كعك الاساور
كعك الاساور الفلسطيني بالسميد و الطحين كعك الاساور الكعك الفلسطيني او ما يسمي كعك الاساور كعك من التراث الفلسطيني كعك مكون من الطحين و دقيق السميد و يحشي بالتمر مع إضافة يعض المنكهات للتمر كالقرفة هذا الكعك يعمل في مناسبات العيد و المناسبات الخاصة هذه الوصفة من الشيف ام ضياء و تقول ام ضياء هذه الوصفة على طريقة ستي المكونات التي سنحتاجها 2 كيلو سميد 1 كيلو طحين ابيض كيلو زبده حلوه 200 جرام زيت زيتون 200 جرام زيت نباتي 3 ملاعق شومر 3 ملاعق يانسون 3 ملاعق دقة كعك 3 ملاعق قزحه ملعقه كبيره خميره كاسة سكر كاسة سمسم للحشوة نحتاج 3 كيلو تمر معجون يانسون و قرفه تعجن جميعا مع بعض بزيت الزيتون و تترك الحشوة على جنب لحين استخدامها طريقة التحضير بنخلط كل المكونات مع بعض بنضيف 3 كاسات ماء شوي شوي و بنعجن بنعومه بنفرد العجين و نحشيه بالتمر بشكل طولي مثل الثعبان ثم نقطع بطول 15 سم و نلفها مثل الاساور بشكل دائري من المهم ان يكون الفرن حامي قبل الخبز و هذا لان كعك الاساور بينشف عند النار الباردة ...
