كوكتيلات Cocktails

 كيف ينشئ تقدير الذات المتدني  في البدء ماهو تقدير الذات هو شعورك تجاة نفسك عند تواجدك مع مجموعة من الناس  واحساسك بقبول ذاتك او تدني قبولك بذاتك هذة المشاعر قد لا تكون واعي لها , لكن في  الحقيقة قد تبرمج شعورك تجاة ذاتك منذ الطفوله من محيطك الذي عشة فيه سواء بالايجاب  او بالسلب تجاة ذاتك. القدير الطبيعي للذات تكون مدرك قيمة ذاتك  بانك شخص مميز و ذو قيمه وواثق بنفسك لا  تحتاج الي اثارة اعجاب الاخرين بانجازاتك او ممتلكاتك المادية اما التقدير المتدني للذات ضعف تقدير الذات فصاحبة يكون بحاجة للتفاخر و بحاجة للفت  انتباة الاخرين حتي يشعر بذاته و كثير من المشاهير الذين امتلكون تقدير ذات متدني  و عدم  الثقة بالنفس اما صبحوا مدمني او اختاروا الانتحار للفرار من بغضهم و كرههم لذاتهم  اسباب ضعف تقدير الذات   من خلال معرفة ان تقدير الذات المتدني يكون بسبب مجموعه من الافكار و المعتقدات المكتسبه و القيم المحبطة للذات و الاهانات و الاحباطات التي تلقيتها التي تلقيتها غالبا من والديك و المحيطين و من المدرسة في مرحلة طفولتك, ...

اتباع القطيع اتباع القطيع مصطلح يطلق علي مجموعة من الناس يتبعون معتقدات و تقاليد السائدة  في  مجتمعهم الذي يعيشون فيه و قد تكون بعض العادات و المعتقدات مخالفه لتعاليم الدين و  تختلف المعتقدات من مجتمع لمجتمع واتباع القطيع يتبعون القطيع بدون تحليل او فهم  المعتقد ودون تحليل الافكار ما اذا كانت خاطئة ام صحيحة ,اتباع القطيع يعيشون من دون  تحليل المعتقدات.  عبارة عن اتباع لايعون و لا يفكرونيتبعون كل معتقد و كل تقليد او صيحه يتبعها العامه بكل  تسليم تام و خضوع تام للتبعية للغير .   فقط اتباع من اجل ان لا يخرج من ذلك القطيع او من اجل الامان الوهمي و الخوف من عقوبة  الخروج لدي البعض , فالخروج من القطيع يحتاج وعي وثقافة ودراية و قوة لان الخارج فالغالب  يعاقب بالنبذ, الجميع يتبع القطيع يتبع القطيع في مجتمعنا اما القلة الخارجة من القطيع يري  الواقع الذي يعيشة القطيع على انه حياة عبودية معتقدات بالية و تقاليد تقيد حيرة حياة الانسان  السوي  و اتباع صيحات و تقليد مكرر حتي اصبح البعض يشبه بعضة البعض .   الخروج من القطيع و معتقداته...

 الثريد  الثريد طبق قديم طبق جيد في شتاء مغذي و مفيد, و مشبع في شتاء الليالي الباردة , مقادير الثريد مرق خبز ناشف مقطع قطع صغيرة صلصة الخل بالثوم الخاصة بالفته ارز مسلوق -------------------------------------------------------------------------- مقادير  صلصة الخل بالثوم الخاصة بالفته سمن  ثوم مفروم  خل صلصة طماطم ملح  فلفل اسود طريقة عمل صلصة الخل بالثوم الخاصة بالفته في قدر نحمي السمن ثم نضيف الثوم المفروم و نحمره حتي يصبح ذهبي اللون ثم نقوم بوضع الخل ثم نضيف صلصة الطماطم و نتركها حتي تثقل ثم نضيف الفلفل الاسود و الملح   -----------------------------------------------------------  مقاديرسلق الارز زبدة ارز مرق طريقة سلق الارز  نضع قطعه زبدة في القدر ثم نضع الارز ثم اضافة مرق حتي يغطي الرز ثم نتركه حتي ينضج الارز ----------------------------------------------- طريقة عمل الثريد - يقطع الخبز ويسقي بالمرق . - توضع طبقة الخبز المسقي بالمرق ثم طبقة من الارز ثم طبقة من الخبز المسقي ثم طبقة من الارز الي ان ينتهي كمية الارز و الخبز الا ان تكون ا...

 طريقة سلق اللحم    اللحم المسلوق او سلق اللحم من الطرق الكثير مستخدمه في كثير من المطابخ و البلدان والاطباق  و هي طريقة سهلة لكن تاخذ بعض الوقت للسلق هنا نشر طريقة السلق للمبتدئين بالتفصيل لحتي تسهل علي من يرها صعبه لكنها بالحقيقة طريقة سهله فقط تحتاج لحفظ الخطوات . المقادير لسلق اللحم نص كيلو لحم ماء ساخن بصلة مستكة هيل ملح فلف اسود الطريقة سلق اللحم في قدر نضع ماء ساخن و نتركه علي نار البوتوجاز الهادية  يقطع اللحم الي قطع صغيرة ثم يغسل اللحم بالماء الجاري من الصنبور ثم يوضع اللحم في القدر الذي به الماء الساخن ثم نضع علي القدر الذي به الماء و اللحم  ملعقة من الملح   او حسب الرغبة في زيادة او تقليل كمية الملح و نضع ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود الحب ثم نضع حبتين او ثلاث من الهيل ثم نضع القيل من المستكة او عدم وضعها حسب الرغبه نترك القدر علي النار الي ان ينضج اللحم مع نزع الريم المتكون علي حافة القدر كلما ظهر مدة طهي اللحم المسلوق لسلق لحم الضان من 20 دقيقة لكل نص كيلو ومع زيادة 20 دقيقة اللحم البقري المقطع 25 الي 30 دقيقة لكل نص كيلو مع 30 دقي...