طريقة عمل سلطة صدور الدجاج مع الأناناس
سلطة صدور الدجاج مع الأناناس
تكفي 4 اشخاص اذا كانت صدور الدجاج بالحجم الكبير
المقادير2صدور دجاج مخلية
4شرائح اناناس
5 اعواد بصل أخضر
علبة حبات ذرة (مصفاة)
علبه صغيرة مشروم
رشة ملح
رشة فلفل
مقادير صوص السلطة
علبة زبادي
معلقة كبيرة زيت عباد شمس
معلقة كبيرة مستردة
معلقة صغيرة عصير ليمون
نصف ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل اسود مطحون
نصف معلقة صغيرة كارى أصفر
للتزيين :5 ورقات من الخس
طريقة تحضيرسلطة صدور الدجاج مع الأناناس
نقوم بسلق صدور الدجاج نمع ملعقة ملح صف سلقة ثم نقوم بتحميرة في الفرن ثم بعد ان يبرد نقوم بتقطيعه شؤائح ووضعة في وعاء لحين استخدامهبعد ذلك نقوم بتقطيع الانناس قطع مكعبات و نضيفة الى وعاء صدور الدجاج ثم نقوم بتقطيع المشرم و نضيفه الى وعاء صدور الدجاج
ثم نقوم بغسل الخس و البصل الاخضر و نقوم بتقطيع البصل الاخضر شرائح و نضيفة الى وعاء صدور الدجاج نقوم بتتبيل وعاء صدور الدجاج بالملح و الفلفل و تقليبة حتي تختلط المكونات مع بعضها ثم نضيفة الى صحن التقديم
ثم نقوم بتقطيع الخس ونضعه جانبا على صحن التقديم
ثم نقوم بعمل صوص الزبادي
فى وعاء نضع الزبادى ثم نضيف اليه معلقة من الزيت النباتي والمستردة وعصير الليمون
ونتبله بالملح والفلفل والكارى ومزج الخليط حتى يتكون لدينا صوص متجانس.
نرص الخس فى طبق التقديم ونضع فوقها صدور الدجاج مع الأناناس والمشروم يوزع فوقها صوص الزبادى ثم نضعها فى البراد لحين التقديم تقدم باردة
تعليقات
إرسال تعليق